Van roggeveld tot winkelmand: op zoek naar rijk & robuust voedsel
Wereldwijd zien we hetzelfde: slechts negen gewassen leveren twee derde van alle calorieën die we eten. Dat maakt ons voedselsysteem kwetsbaar en eenzijdig, terwijl de natuur en ons lichaam juist baat hebben bij variatie.
Meer info