Nootplan voor de Nederland
Eet ons landschap mooier, biodiverser, weerbaarder.De Nederlandse natuur staat onder grote druk. Biodiversiteit neemt af, bodems verschralen en de landbouw levert op veel plekken een te hoge belasting op natuur en klimaat. Rondom natuurgebieden is extensivering noodzakelijk, maar ontbreekt het vaak aan economisch perspectief voor grondeigenaren en ondernemers.
Tegelijkertijd verandert ons eetpatroon. De vraag naar plantaardige eiwitten groeit snel, terwijl Nederland sterk afhankelijk is van import. Noten – gezond en populair – komen nu vooral uit landen als Verenigde Staten, China en Turkije. Dat vergroot onze ecologische voetafdruk en laat kansen voor natuurherstel en duurzame productie in eigen land onbenut.
Kortom: we hebben een oplossing nodig die natuurherstel, gezonde voeding en een toekomstbestendig verdienmodel met elkaar verbindt.
Daarom lanceerden het Wereld Natuur Fonds, samen met Notenvereniging Nederland, Stichting Voedselbosbouw, Stichting Agroforestry Netwerk en twintig andere partijen in oktober 2025 het Nootplan voor Nederland. Het Nootplan zet in op uitgebreide, natuurpositieve teelt van noten – zoals walnoten, hazelnoten en tamme kastanjes – passend bij het Nederlandse landschap en klimaat.
De ambitie: dat in 2035 alle Nederlanders gemiddeld 25 gram noten per dag consumeren, deels afkomstig van Nederlandse bodem. Om dat mogelijk te maken planten we in de komende tien jaar minimaal 15.000 hectare notenbomen, op natuurpositieve wijze. Zo wordt het landschap zelf onderdeel van de oplossing: mooier, biodiverser en weerbaarder.
De Gezondheidsraad en het Voedingscentrum adviseren om dagelijks een handje noten te eten als onderdeel van een gezond en meer plantaardig voedingspatroon. Noten leveren hoogwaardige plantaardige eiwitten, onverzadigde vetzuren en essentiële micronutriënten en spelen daarmee een belangrijke rol in de eiwittransitie van dierlijk naar plantaardig.
Vanuit natuurperspectief is die verschuiving essentieel. Noten hebben een aanzienlijk lagere ecologische voetafdruk dan dierlijke eiwitbronnen. Wanneer noten bovendien lokaal en natuurpositief worden geteeld, leveren ze extra voordelen: notenbomen verbeteren bodemkwaliteit, leggen CO₂ vast en bieden leefgebied voor insecten en vogels. Zo kan lokale notenteelt bijdragen aan herstel van biodiversiteit en een weerbaarder landschap. Door te kiezen voor noten van Nederlandse bodem versterken we zowel de gezondheid van mensen als die van de natuur.
Om inzicht te krijgen in het potentieel van natuurpositieve notenteelt in Nederland ontwikkelde WWF-NL samen met ecologen en landschapsarchitecten een notenatlas. Dit rapport laat zien waar en hoe natuurpositieve notenteelt het meeste kansen biedt voor natuur, water en landschap.
De volgende organisaties hebben tot nu toe het Nootplan ondertekend: